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A nossa dieta tem um impacto inegável na nossa imagem, e com a busca contínua de uma imagem perfeita é comum adoptar hábitos alimentares específicos, dando preferência a determinado tipo de alimentos, em detrimento de outros.
Para além disso, existem também determinados alimentos a que quase ninguém consegue fugir, os nossos pequenos "pecados" sejam eles chocolate, gelados, ou qualquer outro tipo de alimentos, que em determinada altura da nossa vida nos confortam, e fazem sentir bem.
Importa no entanto perceber qual o real impacto que a nossa alimentação tem no nosso organismo, nomeadamente nos dentes, uma vez que estes podem sofrer as consequências de uma alimentação desequilibrada.
Alimentos com efeito positivo sobre os dentes
Existem alguns alimentos com efeito deveras positivo sobre os dentes, seja por os fortalecer, ou simplesmente por contribuir para a manutenção da sua cor natural. São vários os alimentos deste género, o que não quer dizer no entanto que se elaborar ou basear uma dieta em torno deles, uma vez que não fornecem todos os nutrientes necessários ao nosso organismo.
Dentro deste grupo podemos encontrar:
Leite – o leite e seus derivados são importante fonte de cálcio, não só para os ossos mas também para os dentes, razão pela qual a sua ingestão ajuda a fortalecer os dentes, contribuindo para contrariar o efeito da erosão, e da desmineralização a que os dentes estão constantemente sujeitos. Cuidado no entanto com a ingestão de derivados como queijo, e iogurtes açucarados pelo elevado teor de hidratos de carbono e açúcares.
Fibras – a ingestão de alimentos como cereais ou maçã implica um esforço extra na mastigação o que contribuí para a manutenção da higiene oral, uma vez que estimula a salivação levando a uma auto limpeza dos dentes bem como uma remineralização dos mesmos.
Chá preto e verde – apesar de o consumo de chá não ser recomendável, quando em excesso, estes dois tipos de chá ajudam, pelo seu potencial anti-oxidante a aumentar as defesas orais, e a combater a erosão ácida.
Morangos – o consumo de morangos ajuda a manter a cor branca dos dentes, uma vez que pela acção das suas grainhas executa uma espécie de “esfoliação” das manchas externas dos dentes, removendo alguma da cor amarela dos mesmos. No entanto a sua ingestão em demasia é desaconselhada, uma vez que em virtude da sua cor vermelha pode pigmentar os dentes, se consumido em demasia.
Goiaba – rica em vitamina C, a goiaba ajuda não só à formação de colagéneo, mas também à cicatrização dos tecidos gengivais.
Alimentos com efeito negativo sobre os dentes
Por outro lado existem alimentos com efeitos nefastos sobre os dentes. A ingestão em excesso destes alimentos deverá ser evitada a todos os custos, não querendo isto dizer que deva ser abolida da dieta, mas a sua ingestão deverá ser controlada.
Entre estes alimentos encontramos:
Citrinos – a ingestão de frutas citrinas é uma óptima forma de obter vitamina C, excelente aliada contra as gripes por exemplo, mas em virtude de serem alimentos extremamente ácidos levam a uma erosão ácida dos dentes, resultando na perda de superfície dentária sã. Esta situação é mais grave ainda se imediatamente a seguir à sua ingestão se escovarem os dentes, uma vez que potencia a erosão dos mesmos.
Açúcar – a ingestão de açúcares como se sabe é o inimigo público número um dos dentes, uma vez que potencia o aparecimento de cáries dentárias, já que se deposita sobre a superfície dos dentes, levando ao aparecimento das bactérias responsáveis pelo processo cariogénico. A ingestão em excesso deve ser controlada, e após o consumo de alimentos ricos em açúcar, deverá ser feita a higienização dos dentes.
Soja – assim como qualquer alimento demasiado pigmentado, a soja pode provocar colorações desagradáveis nos dentes, levando à alteração da cor dos mesmos.
Café – extremamente apreciado entre os portugueses, o café é um dos alimentos, neste caso bebida, que mais pigmenta os dentes levando a uma coloração castanha dos mesmos, e contribuí também para o aparecimento de tártaro gengival (a vulgar "pedra").
Bebidas gasosas, refrigerantes e vinho tinto – este tipo de bebidas sobretudo os refrigerantes, em virtude do seu pH ácido, levam a acentuada erosão dos dentes, e consequentemente à perda de superfície dentária. Para além deste factor contém elementos corantes que pigmentam os dentes.
Tabaco – não sendo um alimento, mas um hábito, o tabaco merece destaque na lista uma vez que contribui para o escurecimento dos dentes, o aparecimento de tártaro, escurecimento das gengivas e retardamento da cicatrização (por constrição dos vasos sanguíneos), para além de todos os efeitos nefastos a nível geral.
Conclusão
Uma dieta equilibrada é essencial não só para o bem-estar geral, mas também para a saúde oral. São vários os alimentos com efeitos negativos e/ou positivos sobre a nossa dentição, e a sua ingestão deve ser controlada, não querendo isto dizer que deva ser abolida. Em caso de dúvida consulte o seu médico dentista.
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